MəTbəX

Seitan ilə 4 resept, uzun bitki əti yaşayır!

The voices in my head | Eleanor Longden (Iyun 2019).

Anonim

siz vegetarian və ya vegan bir fan varsa, yəqin ki seitan eşitdim. Buğda özbaşına əsaslanan bu qida hazırlığı et ilə eyni xüsusiyyətlərə malikdir və köftə, kolbasa və ya vegan nugget edə bilər! Onun ləzzəti şirindir, toxuması olduqca yığcamdır, ayrıca seqranı da vegetarianlər üçün istifadə edə bilərsiniz və ya souslu yeməklərdə ətini əvəz edə bilərsiniz.

Seitan cazibəsi? Onun yüksək protein tərkibi (ağırlığının təxminən 20% -i), onun tərkibində az yağ tərkibi və xolesterin. Bundan əlavə, seitan çox sindirilir, istisna olmaqla, özü üçün soyuqqanlıdır … (Bu tərəvəz ətlə bir səhv tapmaq lazım idi!). Qalanlar üçün seitan bütün yaxşıdır və bu reçeteler vasitəsilə özünüzü görə biləcəksiniz … Sonuncu kiçik detay: seitan almaq üçün harada? Qəssab dükanında deyil, ancaq üzvi mağazalarında problemsiz tapa bilərsiniz. Pinterest ©

parçaları seitan

Tərkibi

200 g seitan

  • orta yaşıl bibər soğan
  • 2 cloves sarımsaq
  • 2 zeytun yağı
  • seitan peletlerinin hazırlanması:
  • 1. Başlamaq üçün köfteyi formalaşdırın. Vegan deyilsinizsə, seitanını xam yumurta ilə qarışdıra bilərsiniz, belə ki, daha yaxşı yapışır. Bu da ədviyyat əlavə etmək üçün vaxt (tiryək ilə cəhd edin!) Və duz. Sonra köftəyi mümkün qədər dəyirmi edin.
  • 2. Sonra bu seitan püresi çörək qırıntılarına atın və zeytun yağı ilə bir qabda 5 dəqiqə bişirin. Sonra kağız dəsmallara qoyun.

3. Sonra sousu hazırlamaq üçün vaxt gəlir. Bunu etmək üçün, doğranmış soğan və sarımsağı zeytun yağı ilə qabda qovur. Onlar qəhvəyi başlayanda, incə doğranmış yaşıl bibər ilə qarışdırın.

4. Sousu hazır olduqda, soyulmuş və qırılmış pomidorları əlavə edin.

5. Bu seitan püresi əlavə etmək vaxtıdır. Orta temperaturda təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.

seitan ilə makaron

Makaron bolognese vegan versiyası, nə düşünürsünüz? Biz sizə seitan ilə bitki bolo etmək üçün necə izah edirik.

Tərkibi

makaron

300/400 qram (seçim)

300 g seitan A böyük soğan

  • A qırmızı bibər
  • Iki yerkökü
  • iki yetişmiş pomidor
  • iki sarımsaq cloves
  • keklikotu
  • duz
  • bibər
  • zeytun yağı
  • seitan
  • 1 makaron resept hazırlanması. Bu ultra sadə reseptdir. Birincisi, zeytun yağı ilə kaşığı çörək ilə qızardın: yaxşıca doğranmış soğan, sonra sarımsaq, bibər və qızardılmış yerkökü.
  • 2. Orta temperaturda təxminən 10 dəqiqə bişirin və əllərinizlə, sonra dəri olmadan iki pomidor əlavə edin.

3. Pomidor tamamilə əzilənə qədər orta istidə 5 dəqiqə daha bişirsinlər. duz əlavə edin. Və odunu atın.

4. Digər bir tencere, makarna bişirin. Hazır olduqda yaxşı drenaj edin və seitan sousu ilə qarışdırın.

5. bibər və dadmaq kəklik ilə tutam, və vegan değilseniz, siz grated pendir bir neçə ilə başa bilər.

skewers seitan

Tərkibi

220 g seitan

zucchini sarğı üçün qırmızı soğan

  • bir badımcan
  • A qırmızı bibər
  • :
  • bəzi doğranmış zəncəfil

zeytun yağı istiot, duz

  • resept hazırlanması seitan kababı su 100, 100 ml
  • :
  • 1. Bu kebabları hazırlamaq üçün yalnız tərəvəzləri və seitanları kük kublara ayırmaq lazımdır.
  • 2. Sonra, barbekü (və ya soba ızgara) üçün baş. Uzun müddət bişirməyin, belə ki, tərəvəzlər qıcqırıq bir toxumalıdır.

3. Vinaigrette etmək üçün maddələrə qarışdırın. 4. Bütün maddələr hazır olduqda, xidmət etməzdən əvvəl kebabı və mövsüm hazırlayın.

Curry seitan

Bir hind və vegan resept üçün bir seitan köri edin!

Tərkibi

500 g seitan

2 soğan

Iki özəyi 100 g kişmiş

  • sousu üçün
  • A miso şorbası
  • ½ kaşığı köri tozu qəhvə

qarğıdalı unu portağal qabığı

  • cəfəri, duz, zeytun yağı
  • Hazırlıq
  • resept biri kaşığı kərtənkələ:
  • 1. Zeytun yağı ilə nazik dilimlə kəsilən iki soğanı qızdırın.
  • 2. Onlar şəffaf olduqda dilimlənmiş yerkökü, kubik seitan, portağal zest, duz əlavə edin və su ilə örtünüz.

3. 10 dəqiqə əhatə edin və bişirin. 4. Sonra seitan və tərəvəzləri çıxarın.

5. Sousu tərk edəcək maddələr əlavə olunacaq balıq qalan qoruyun.

6. Az temperaturda təxminən 10 dəqiqə qədər qarışdırıncaya qədər qarışdırın.

7. Bütün bunlara xidmət edin!

Həmçinin aufeminin haqqında oxuyun

> Et yeməyəm harada qida harada tapıram?

> Əgər biz vegetarian yediksə? sağlam və dadlı vegetarian tarifleri

© Istock