MəTbəX

Yemək Grand Marnier ilə əyləncə üçün fikir və kokteyl

Words at War: Eighty-Three Days: The Survival Of Seaman Izzi / Paris Underground / Shortcut to Tokyo (Iyul 2019).

Anonim

Siz bütün Fransız içki, konyak o portağal incə tatlar birləşən bilirik. Tez-tez Suzette pancake ilə əlaqəli, lakin imkanları daha genişdir. Seminar zamanı Serge Guillou tərəfindən bizə daha çox məlumat verə bildik. Bu, ruhların düzgün istifadə edilməsi ilə bağlı bizə məsləhət verdi.
Fabrice Collignon, parlaq pasta şefi də pedaqogika ilə məsləhətlərini açdı. Bundan əlavə

dekadent desertlər bişirmək üçün - lakin bəli, daha qaymaqlı və tangy kəsmik üçün ramekins xidmət onun limon pies xatırlayıram - o ki, onun ticarət sirlərini aşkar alicənablıq var Biz də bu ləzzəti evdə təkrar etməyə çalışa bilərik.

xəmir ildə Fanny Broissand

©: Red Sailor

meyvə təravət arasında bir gözəl balans ilə bir jar edir içki ləzzətli tatlar, krem ​​və kəskin nektar yumruluq. Bu desert görmə qabiliyyətinə malikdir, lakin düzgün addımdakı addımları izləməklə stress olmadan əldə edilə bilər. Arxa fonda Miles Davis bir CD qoyun, bir saat çəkin və yaxşı bir ruh halında əziyyət çəkin! 8 sm

Hazırlanması vaxtı of

8 üçün eynək: biskvit qaşıq

üçün

1 sarı - -

1 yumurta ağ: 35 dəqiqə

Tərkibi və hazırlıq yumurta

- 35 g şəkər - - 30 g un

Şəkər tədricən əlavə edərək, çırçır üçün ağ əlavə edin. Sarı və süzülmüş un əlavə edin. 1 sm qalınlığında parşömen kağız üzərində əldə edilən pasta yayılır və 180 ° havalandırılan bir pişirici plakada təxminən 10 dəqiqə bişirilir. Biskvit soyudulduğu zaman, detal 6 gözlükün diametrindən bir az daha kiçikdir. Xoşbəxtlik ideyası: limon, 1 çay qaşığı kakao pudrası və 1/2 çay qaşığı darçın əlavə edərək biskvitinizin ətrini ala bilərsiniz. Tips: Allergiya xəstəliyi üçün, unu özü olmayan unla əvəz etməklə uyğunlaşa bilərsiniz.

Bir konveks soba yox mu? Fırınların ən yüksək plitələrinə çerez qoyun. İstilik, bu homojen bir pişirmə imkanı verir və biskvitinizin altını yandırır.

krem ​​pendir üçün:

- 20 cl Grand Marnier Cordon Rouge likör

- 1 yumurta ağ

- 60 q şəkər

- 4 g jelatin (2 / 3 təbəqə)

- 80 g süzgəc (əvvəlki gün süzülmüşdür)

- 160 kq qayçı kremi

Krem yulaf kremi və süzgəcdə çəkin. Yumurta beyazlarını şəkərlə yeyin. Jelatin əlavə edin (soyuq suda 10 dəqiqə batırılır və mikrodalğada maye ilə əridilir).Ağları və süzgəcləri qarışdırın. Silikondakı 12 kalıp yarım küləkləri (diametri 4 sm) doldurun və dondurucuya qoyun. Qalanlar gözlüklərin quraşdırılması üçün istifadə olunacaq. Tips:

- Tozlu jelatin istifadə edərkən, suyun həcmindən 5 dəfə qarışdırın və mikrodalğada əridir.

- Siz qəliblər doldurmaq üçün bir xəmir bag istifadə karar varsa, (belə Cooking Home kimi mağazalarında 50 və ya 100 çanta ilə satılır) birdəfəlik model seçmək. Əvvəlki hazırlıqların kokusunu saxlamaq üçün çox iştahsızlıq göstərməyinizə səbəb olan təzə tendensiya ola bilər …

- reseptini qeyd etmək istəyirsiniz? Məkana qarşı faisselle dəyişdirin. Ultra zəngin İtalyan versiyası, mascarpone və voila. Hər iki halda, preparatı 1 ilə 2 qaşıq sütlə rahatlayın.

qırmızı meyvə nektarı üçün:

- 10 cl Grand Marnier Cordon Rouge likör

- 25 g moruq

- dondurulmuş çiyələk

100 g - jelatin 2 q (1 / 2 yaprak)

Dondurulmuş çiyələkləri qaynatın və sonra onları odundan çıxarın, moruq əlavə edin. Bir süzgəc ilə qarışdırın və süzün. Jelatinlə qarışdırın (əvvəllər soyuq suya 10 dəqiqə batırılmış və maye ilə mikrodalğada əriyib).

Ip ucu: çiyələk təzə zaman yazda bu desert etmək, yumşaq onlara silmək, lakin onu yaxalamaq deyil, bu meyvə bütün tatlar davam edəcək.

içki moruq

- 10 cl Grand Marnier Cordon Rouge likör

- 50 g moruq

içki yüngül bir çəngəl istifadə edərək, onları sarsıdıcı ilə moruq Mix .

Bəzək üçün:

- Bəzi moruq, blueberries, çiyələk

- Basil

- 50 q ağ şokolad

Məclisi 10 g (1 kaşığı) qoyun

moruq şüşənin altındakı içki. 15 qram (1, 5 yemek kaşığı) krem ​​pendir və biskvit qaşığı üzərinə qoyun.

20 g qırmızı meyvə (3/4 çay qaşığı) və nektar Pour və sonra nektar üçün bir neçə dəqiqə bir az gelled dondurucu yer. Kremdən 20 g (3/4 qaşıq dolusu) əlavə edin və qırmızı meyvələri və doğranmış fesleğenizi düzəldin. Kremin yarım küləklərini (topu düzəltmək üçün) ikiqat iki yapışdırın və ağ şokolad tozu (bir pendir qabığı ilə grated).

Topun tamamilə əridilməzdən əvvəl meyvənin üzərinə qoyun və paltar yalama.

Hələ bəzi istərdinizmi?

Qəhvəyi əlavə etmək üçün, kiçik yağlı plitələr kimi bir şey yoxdur. Yalnız 50q yumşaq yağı + 50g un + 50q şəkər + 50 q yumurta qarışdırın.

Yalnız yumurta ağ, yalnız sarı və ya bütün yumurta istifadə edə bilərsiniz. Eyni şəkildə, unu qızılgül və ya fındıqla qızardılmış və toz halına endirmək mümkündür. Yum!

Həmçinin çöküntü, speculoos qırıntıları və ya ağ şokolad fişini düşünün.Bu resept ola bilər çox deyil kimi, siz bir yerdə ananas-mango-ehtiras ləzzət və vanil krem ​​vasitəsilə giləmeyvə əvəz edə bilməz. Əylən, bu vacibdir! Hər şeyə müşayiət etmək üçün buradakı xoşagəlməz aperitiflərin sevincinə görə bir sıra kokteyllər var.

Grand Tonic

G & T-dən dəyişmək və yorulmaq istəyən Anglophiles üçün. Tonikin quinini və Grand Marnier'in zərif dadını acı ilə, Marmalade ətirlərini tapırıq.

Tərkibi:

- 40ml Grand Marnier

- 120ml Tonic

- 1 limon paz

- Decoration: limon 1 dilim və 1 portağal dilim

- Ice

hazırlanması:

- tonik buz ilə dolu bir hündür şüşə Grand Marnier likör əlavə Squeeze limon paz üzərində və eyni sahə şüşə əlavə

- bəzəyəcək limon bir dilim və narıncı

Grand'O

bir dilim ilə kokteyl par excellence yenilənir, biz günəşin son şüaları zövq terras içildi. Burada ən çox karbonlu parlaq su olduğu üçün Perrier istifadə olunur, lakin mineral duzlarda nötrlik saxlayır. Bu, dad dəyişdirmədən kabarcıklar gətirmək deməkdir.

olduğunu təravət gətirir budur ki, paradoksal yüksək qatılma qarşısını alır, buz bir çox qoymaq üçün tərəddüd etməyin.

Tərkibi:

- 40ml Grand Marnier

- təzə portağal şirəsi 160ml

- 60ml qazlı su

- 1 limon paz (optional) -> Bir limon seçin aromatik bir əhəngdir.

- Decor: 2-3 giləmeyvə mövsüm

- Ice

Hazırlanması:

- buz

dolu bir hündür şüşə Grand Marnier likör və portağal şirəsi əlavə et - Tam köpüklü su ilə

- limon paz üzərində Squeeze və eyni sahə şüşə

əlavə - mövsümi giləmeyvə ilə qarnir

Fransız Artist

bu uymaq edəcək kokteyl buruq mixologları və bədəni içməyi sevənlər. daha tam əmək qabiliyyətli variant, 3 5cl Cognac + 2 + 5 cl Grand Marnier 2 cl limon şirəsi birləşdirən Sour Grand Marnier etmək.

Tərkibi:

- 30ml Grand Marnier Cordon Rouge

- konyak 15ml VSOP

- Fransız 15ml vermut

- təzə sıxılmış limon şirəsi 20ml

- 20ml şərbət qarağat və vanil ev

- yumurta ağ 20ml

- Decoration: icing şəkər

hazırlanması ilə örtülmüş qarağat:

- bir shaker bütün maddələr Pour

- buz olmadan shaker ( quru shake) emulsiya yaratmaq üçün

- buz əlavə və qəti

silkələmək - bir coupette Double-filter və bəzək əlavə