MəTbəX

şOrba, şorba, şorba: Bütün işıqlardan zövq alıram

Star Trek: TNG 30th Anniversary Reunion Full Panel - Front Row - August 4, 2017 (Iyun 2019).

Anonim

Şorba, şorba, məxmər, nə fərqlər?

Sadə şəkildə qoyursanız, həqiqətən, çorba və ya çorbaya zəng edə bilərsiniz, yaxud bir qabda və ya şorba qabında istifadə olunur. Makaron, düyü, kartof, yalnız tərəvəz, bəzən ət ilə parçaları ilə və ya olmadan … Hər şey mümkündür.

> A məxməri, adından da anlaşıldığı kimi daha yumşaq və daha qarışıq bir toxuma olacaq. Böyük klassiklər: qaçqın, balqabaq və göbələk ilə velayə. Əvvəllər bir menyuda şorba yalnız bir başlanğıc idi. Bu gün tez-tez axşam üçün yüngül bir yemək olaraq istifadə olunur, xüsusilə də qışda vitaminlər nadir, lakin zəruri, hətta minestrone və ya çoban kimi tam yeməyi olduqda! Yaz aylarında məxmər çorba, soyuq şorba və qazpacholar çox təravətləndirir və onları kiçik bir bişirmə qabında bir məzar kimi xidmət edə bilərsiniz. Şirin üçün? Əgər desert şorbası varsa … Biz aşağıda izah edirik.

Yaxşı bir ev şorbası necə, onun zövqünə görə?

>> Yaxşı bir qalın çorba hazırlamaq üçün

idealdır: mərcimək, noxud, fasulye, fasulye … Əgər diyetlə oynamaq istəyirsinizsə, çorba hazırlayın çox su çəkmədən. Ən pis halda, biz bir az suyu birləşdirən püresi hazırlayaraq başlayırıq. >> Mükəmməl bir şorbası etmək üçün

, qarışdırıcı lazımlıdır … və kərə yağı və ya yağı (yarım yumşaq yağı + yarım un) sonunda birləşdirilmişdir. Bildiyimiz kimi: qovun və brokoli də Bintje və Mona Lisa kimi nişasta kartof kimi gözəl bir toxumadır. >> Yüngül şorbanın tərkib hissəsi tərəvəz və suya qədər qaynar. Bütün bunlar.

Ayrıca, ətirli bir bulyona və Tom Yam kimi bir sıra dəniz məhsulları, bu dadlı Taylandlı təmiz şorbaya bahis edə bilərsiniz. Əks halda kartofu zucchini ilə əvəz et, daha çox işıq. Bir az Maizena də təzə təəssüratın qarşısını almaq üçün qatılaşa bilər, "tərəvəz ilə su içirəm", bir az çox pəhriz … Və burada yüngül bir ev şorbası!

>> Çörək ilə şorba etmək,

İlk növbədə tərəvəzləri böyük çörəklərə kəsin və hamar bir şorbadan əvvəl dayandırın. Yoxsa, bir tərəfdən məxməri hazırlayın və kərəvizli tərəvəzlər əlavə edin: təkrarlanmaz bir dad!

>> Yaxşı bir yaşıl çorba istəyirsiniz? Ən klassik yaşıl çorba, pırasa çorbası!Əlbəttə ki, biz istədiyimiz bütün yaşıl tərəvəzləri əlavə edə bilərik. Bu gün, bu cənablar getdikcə inkişaf etmiş papilla var ki, tapa olsa belə çox yerkökü, balqabaq, bibər …

men pərəstiş ev şorba üçün Ideas qoyaraq qarşısını alır, bəzi hələ də "tərəvəz" və ya "şorba" sözlərindən təkbaşına müqavimət göstərməyin!

Biz mövcud pendir, croutons, krem, vetçina kiçik ədəd zeytun yağı etmək daha çətin hisslər ilə almaq lazımdır, və ya şorba daxil birbaşa inteqrasiya edəcək. Uşaqlara məktub şəklində makaron buraxın, hər halda itirməyin!

Eksplu çorba necə ediləcək?

Necə yaxşı soyuq şorba? Bir maye komponent əlavə əgər Siz həmçinin bir immersion blender istifadə edə bilərsiniz … (məşhur gaspaço üçün) xiyar, pomidor çuğunduru (Bolqarıstan qatıq, tərəvəz, süd, ətirli su …)

Siz xam qida qarışdırmaq bir qarışdırıcı lazımdır . Başqaları üçün buxar və qarğıdalı ilə qarışdırın və ya sonunda suda və mövsümdə pişirin.

>> qazpacho üçün bir tip: suyun yerinə buz küpləri ilə buzdolabında yerləşdirin, onları ərimə və hər şeyi yüngülləşdirin.

şorbası yemək

bir chorba üstünlük verin, mavi pendir və vetçina, chorizo ​​krem ​​ilə lobya … və ya bir bouillabaisse və ya kələm şorbası ilə brokoli krem.

Uzun ölü torpağın ən yaxşı şorbaları!

Şorba ilə səyahət edin! Başqa yerlərdə şorbadan necə istifadə etmək olar? Asiyalılar tez-tez tam və yaxşı ətirli şorbanı sevirlər.

bulyon və tərəvəz, əriştə, mantı, ət və ya xam balıq (onlar isti bulyon bişirilir bəlkə ədəd. Biz ədviyyat, göyərti və ədviyyatlar haqqında məcbur və qarşısını almaq lazımdır .. Siz alınır qədər tərpənmək, yalnız xidmət əvvəl yumurta əlavə edə bilərsiniz əriştə

overcook, hazır

variasiya gözəl saplardan verir və: a pastası əlavə . peanut daha ardıcıllıq vermək və Asiya şorbası

hardware tərəfində bir tərəfi "satay" etmək, mən

mənim şorbası bir təzyiq ocak

etməyə Super, sadəcə qoymaq soyulmuş və dad uyğun olaraq su və ya bulyon, duz və istiot, otlar və ədviyyatlar ilə əhatə geniş tərəvəz kəsilmiş pan bağlayın və valve fırlanan sonra 30 dəqiqə gözləyin.

A pot

Təzyiq ocağı kimi eyni prinsip, ya da bir nənənin şorbasını xatırladan gözəl bir dad üçün: Mənim tərəvəzlərim az bir yağda, ya da donuz ilə.Bir dəfə qızıl, mən suyu ilə əhatə edirəm və 1 ilə 2 saat qaynamaq. Plus ki, simmered olan daha yaxşı …

An soba

Bəli, bütün odds qarşı, bu soba şorbası bişirmək üçün mümkündür. Bundan əlavə, eyni zamanda bir neçə yemək bişirmək üçün onun verdiyi enerjidir! Bunu necə edirsən? Yağınız sobada soba (qapaqlı), tərəvəzlərinizə qoyun, bir az su və ya bulyon ilə çiləmə və yaxın. 180 ° C-də 1 saat bişirin (6-cı bəndi). Nəhayət, əgər çox olsa, maye qazanmaq üçün maye bişirin.

Maye tatlısı: şirin bir şorba necə hazırlanacaq?

Əlbəttə şirin üçün şorbadan yeyə bilərsiniz! Bu təəccüblü, lakin dadlı, və dəyişir. Ən çox gurme biskvitləri müşayiət edəcək!

Hindistancevizi südlü şorbası

Hindistanda çörək sütü Asiya tatlılarında çox məşhurdur. Bu (… bu, olduqca qalın deyil, ehtiyatlı) şirin şorba üçün yaxşı əsasdır, və meyvə ədəd yapışqan düyü parçaları, soya, qırmızı lobya … A əlavə edə bilərsiniz isti xidmət edin, daha yaxşıdır!

Krem

Bu par excellence Fransız şirin şorbası! Bəli, bu, bir krem ​​deyil, ancaq həqiqətən demək olar ki, yudumlaya bilər bir maye. Bir kaşığı kələm və haşlanmış yumurta ağları … üzən adada bir növ şorba varmı?

Meyvə şorbası və hamarlamaq üçün necə?

smoothie olduqca içki focément görünür, belə ki, bir şüşə xidmət bir soyuq şorbası edir … Hələ kimi tez-tez desert kimi istehlak!

Beləliklə meyvə, şəkər və ya bal, bəlkə süd, qatıq və ya dondurma, qarışdırmaq və zou, şorba hazır olun! Bir çox vitamin ilə!

Şokolad şorbası

Bu, südlü şokoladdan daha çox şokoladla bənzəyir! Çox dadlı, hətta daha yaxşı dondurma quenelles və ya son anda əlavə çırpılmış krem ​​ilə isti.

meyvə Gaspaço

fikir, lakin şirin maddələr ilə, gaspaço kimi artıq məlum təqdimatlar oynamaq üçün edir. Bu qırmızı meyvə (meyvə İstənilən halda şəkər və digər flavorings ilə qarışıq) bir soyuq şorbası xidmət və gingerbread kublar, ananas və manqo, bostan top, şokolad fiş kublar ilə xidmət edəcək … zövqə görə əlavə etmək!

Daha çox tövsiyə üçün tariflerimizi, şorba, şorba, kəşf edin!

Kələm çorba pəhrizi, yaxşı bir fikir?

Və burada ilham şorbası tapa bilərsiniz:

Həmçinin baxın:

© Istock